Dolce tipico della cucina Thailandese, originariamente denominato Khao Niao Mamuang, viene servito con Riso appicciccoso (Riso glutinoso o Sticky rice) e mango.
Particolarmente dolce e dall’aromaticità del cocco che ti avvolge, si sposa particolarmente bene con la freschezza del mango.
La tipologia di riso utilizzato per la preparazione di questo dolce è il riso glutinoso, sticky rice, coltivato principalmente in Asia meridionale e così chiamato non perché contenga glutine ma perché, una volta cotto, risulta essere molto appiccicoso.
Oggi mangio thailandese 